TeRanG BuLaN BoLu

Baca2 tabloid koki baru, kecantol pengen bikin terang bulan bolu. Bahan & cara bikinx yg simple menarik perhatianq utk bikin Terang Bulan Bolu. Lagian cuaca gerimis, cocok bgt klo bikin ni kudapan trus dtemani teh anget. Klop deh.....

Ingredients :

Tepung terigu protein sedang 1 kg

Telur ayam 6 butir

Baking powder 2 sdt

Gula pasir 125 gram

Vanili bubuk 1/2 sdt

Rgi instant 2 sdm

Garam 1 sdt

Susu cair 1200ml

Mentega/margarin 200gr, lelehkan

Filling:

Coklat meises secukupnya

Coklat masak pekat secukupnya, serut

Keju secukupnya, parut

Susu kental manis secukupnya

utk fillingx, q cmn pake selai strawberry & blueberry.

Directions:

1. Ayak tepung terigu, baking powder, ragi instant dan vanili hingga rata, sisihkan.

2. Kocok gula, telur, vanili dan garam hingga mengembang.

3. Tambahkan campuran terigu sedikit demi sedikit bergantian dengan susu sambil diaduk hingga rata

4. Tuang mentega / margarin sambil diaduk hingga rata. Diamkan adonan selama 30 menit.

5. Panaskan cetakan terang bulan berdiameter 22cm, tuang adonan hingga setengah tinggi cetakan. Panggang hingga berpori dan matang.

6. Tambahkan bahan isian sesuai selera. Angakat dan lipat bentuk 1/2 lingkaran.

7. Potong sesuai selera dan sajikan.

Untuk 5 buah