SoFt BrEaD

Pengen nyoba bikin roti, pilihanq jatuh pada soft breadx bu Fat...blm mateng aja dah banyak yg nungguin d depan oven hihihi....utk yg q kasih topping kopi penampakanx agak menyeramkan hehehe coz g rata...pokox utk bikin roti, resep ini T.O.P bgt dah...Rotix djamin empyuks bgt and mengembang sempurna. jd gemes pengen nyubit hehehe

Ingredients :

500 gr tepung terigu protein tinggi

100 gr gula

100 gr mentega

11 gr ragi instant

½ sdt bread improver

4 btr kuning telor

300 ml air es

½ sdt garam

Directions:
Campur semua bahan kering, kecuali garam, aduk rata
Masukkan air 200ml dan telur, aduk dan uleni sampai rata.
Masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis.
Adonan siap dibentuk-bentuk.
Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali, lalu oven hingga matang.
Catatan: sisa air 100ml buat jaga-jaga aja kalai adonan kurang lembek tambahkan sedikit demi sedikit.