ReSoLeS aYaM JaMuR

Waktu ketempat tante di SBY,Si tante lagi bikin resoles.Pas dah mateng, q langsung ambil aja. Panas2...enak bgt. Jadi pengen buat sendiri di rumah. Jadilah resoles Ayam Jamur q. Rasanya Ga' kalah sama resoles buatan tante (narcist to be existent) & ukuranya jg bikin kenyang. Sengaja q buat gede2...secara klop dgn ukuran tubuhq yang gede hehehe....

Ingredients:
200 gr terigu
Sedikit garam
600 ml susu
1sdm mentega cair
2butir kuning telur
Putih telur dan tepung roti

Isi:

Jamur kuping,rendam, iris memanjang
2sdm mentega untuk numis
3sdm terigu
150gr daging ayam potong dadu setelah direbus
100 gr wortel potong dadu,direbus
150ml susu atau kaldu
Garam, merica,pala,secukupnya
Bawang Bombay,kacang polong (Aq ga’ pake)

Directions:
1.Isi:Tumis bawang Bombay hingga harum,masukan terigu.Aduk hingga tidak beraroma tepung.Masukan daging ayam,wortel,jamur,aduk sambil dituangi susu atau kaldu hingga kental. Tambahkan merica ,pala , garam,dan kacang polong.
2.Kulit: Campur terigu dan garam,tuang susu diaduk hingga licin,tambahkan teluar aduk hingga licin tamabahkan mentega cair.Buat dadar tipis .Ambil kulit dadar isi dengan isian.Lipat seperti dadar gulung.Celupkan adonan kedalam putih telur lalu gulingkan ke tepung roti.Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.
Penyajiannya sama dengan kroket,dimakan dengan acar timun dan cabe hijau.